Торт “Медовик” — один из самых популярных и вкусных видов тортов. Но чтобы его попробовать не
обязательно идти в кафе или магазин, ведь приготовить его можно дома. Домашний торт всегда намного вкуснее, ведь для его приготовления используют натуральные ингредиенты высокого качества: покупают сметану, мед и другие продукты.
- Для приготовления торта “Медовик” нам понадобится: 800 мл сметаны, 520 г муки, 3 куриных яйца, 360 г сахара, 4 ст.л. меда, 1 ч.л. соды.
- В отдельной емкости взбейте яйца с содой.
- Возьмите кастрюлю, соедините в ней сахар и мед и поставьте на медленный огонь. Доведите жидкость до кипения. Сахар должен полностью раствориться.
- Когда жидкость закипит, добавьте в нее яйца с содой и быстро перемешивайте, готовьте пока смесь не увеличиться в объеме и не превратится в пенообразную массу.
- Уберите массу с огня и частями добавьте муку. Замесите ложкою тесто. Затем разделите его на десять одинаковых частей.
- Раскатайте каждую часть теста и с помощью миски или любого круглого предмета, вырежьте с него круглые коржи. Очень важно быстро раскатывать тесто, потому что оно имеет свойство твердеть.
- Выпекайте коржи вместе с отрезанными кусками теста в предварительно разогретой до 200 градусов духовке примерно 5 минут.
- Достаньте коржи, а обрезки перетрите в крошку.
- Затем приготовьте крем. Для этого смешайте сметану с сахаром и взбейте миксером на низких оборотах, чтобы получилась пышная сметанная масса.
- Возьмите плоскую тарелку, положите на нее один корж и смажьте обильным слоем крема. Затем сверху положите еще один корж и снова смажьте кремом. Так проделайте с каждым коржом. По завершению смажьте сметанным кремом верх торта и бока. Облепите щедрым слоем крошки из обрезков весь торт. Поставьте “Медовик” в холодильник примерно на 4-5 часов, чтобы он хорошо пропитался.
Готовый десерт подавайте с любым напитком. Получается очень вкусно и намного лучше, чем в магазине.
Самым главным секретом вкусного медовика является покупка сметаны высокого качества. Именно с нее готовиться крем, который дарит нежный вкус всему торту. Выбирайте изделие из натурального молока более высокого процента жирности. Купить сметану в Киеве советуем в интернет-супермаркете Такфу https://takfur.com/categories/smetana В нем вы найдете свежую натуральную сметану высокого качества, а также мед, яйца, муку, сахар и другие необходимые для приготовления вкусного торта “Медовик” ингредиенты. Приятного аппетита!